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cappuccino glace cappuccino glace

Le cappuccino glacé

Le cappuccino glacé c’est le mariage parfait entre l'intensité du café et la douceur de la mousse !

LA RECETTE DU CAPPUCCINO GLACÉ MAISON

Ingrédients :

  • 1 dose d'espresso
  • Une pincée de cannelle
  • 6 à 8 glaçons
  • 80 ml de lait froid

Instructions :

  1. Préparer 1 dose d'espresso à choisir dans la gamme que vous préférez : classique, en grains, en version bio ou encore décaféiné.
  2. Ajouter les glaçons dans un verre.
  3. Verser l'espresso sur les glaçons.
  4. Remuer pour refroidir l'espresso.
  5. Faire mousser le lait.
  6. Verser le lait mousseux sur l'espresso.
  7. Ajouter une pincée de cannelle.

Tips de barista pour personnaliser votre cappuccino glacé :

  • La mousse classique peut être remplacée ou complétée par de la crème glacée ou de la chantilly, transformant ainsi la boisson en un dessert raffiné et gourmand. Pour une option plus légère, il est possible de préparer le cappuccino glacé sans crème glacée, uniquement avec du lait très froid.

  • Pour un ajout créatif, à vous la touche de caramel, de sirop d’érable, de concentré de vanille

  • Traditionnellement préparé avec du lait de vache, le cappuccino glacé peut également être conçu avec des alternatives végétales. Les laits d'amande, d'avoine, de noisette ou de coco ajoutent chacun une nuance distinctive à la boisson. Ces options peuvent varier les plaisirs tout en apportant une onctuosité différente et souvent plus légère.

Un peu de café ?

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Nous proposons un large choix de cafés, voici quelques suggestions :

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