5 idées pour parfumer votre café

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LE CAFÉ PARFUMÉ, UNE TRADITION AUTOUR DU MONDE

Le café est un rituel qui peut évoquer d'autres horizons, des échos de cultures lointaines. Quelques touches subtiles suffisent à transformer votre tasse en une exploration sensorielle. En Inde, le café s'agrémente de cannelle ou encore de cardamome. Au Maroc, il s'enveloppe des arômes délicats de la muscade et de l'anis étoilé. En Turquie, il fait écho à la tradition avec le clou de girofle et la muscade. Chaque culture apporte sa touche personnelle. Et si on se laissait emporter vers d’autres territoires olfactifs et gustatifs ?

AROMATISER SON CAFÉ, UN ART SUBTIL

Le secret d’un café parfumé ? Tout est question de dosage et de méthode. On peut enrichir la mouture avec des épices infusées au préalable, ou avec des poudres légères, des sirops gourmands, voire des écorces de fruits. Chaque ingrédient apporte une nuance, un équilibre nouveau.

RECETTES DE CAFÉ PARFUMÉ A DÉCOUVRIR

Envie d’ajouter un twist à votre café quotidien ? Voici quelques idées simples pour le réinventer.

1. Café à la cannelle
Ajouter une pincée de cannelle en poudre au café moulu avant de le préparer, ou laisser un bâton de cannelle dans votre tasse pour une note plus délicate. A tester : la recette de café viennois à la cannelle.

2. Café à la vanille
Incorporer un peu d’extrait de vanille ou faire infuser une gousse dans le café filtre pour une saveur douce et raffinée.

3. Café au gingembre
Ajouter un peu de gingembre frais râpé ou une pincée de poudre dans le café moulu pour un goût épicé.

4. Café à la fleur d’oranger
Quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger suffisent pour apporter une touche florale à votre café. Mélanger délicatement et savourer.

5. Café au chocolat
Faire fondre un carré de chocolat noir dans votre tasse avant d'y verser le café bien chaud. Saupoudrer de cacao pour plus d'intensité. A tester : la recette de café latte au chocolat et cookie.