LES TALENTS - PARIS

“Au-delà d'être une formation créative, Casa 93 c'est un véritable tremplin professionnel pour une jeunesse souvent laissée de côté." Nadine Gonzalez
Gratuite et sans condition de diplôme, libre et engagée : l'école forme des jeunes créatifs aux profils atypiques. Nous imaginons la mode de demain de façon plus humaine, solidaire et responsable.

“Au sein des gens qui font le cinéma aujourd'hui, il y a un manque de diversité. C'est pour ça qu'a été créée l'école Kourtrajmé”  Ladj LY

Cette école de cinéma, ouverte en 2018 par le réalisateur Ladj Ly est gratuite, ouverte à tous et sans condition de diplôme. Elle forme de jeunes artistes à Paris, Dakar, Madrid et Marseille. L'occasion pour ces créatifs de rencontrer les professionnels et les artistes du milieu.

“Le voguing est une culture merveilleuse et talentueuse. Bienvenue dans la ballroom.” Matyouz

Première House française créée par Mother Rheeda en 2013, House of Ladurée compte plus de 30 membres en France et à l'international. Cette « French touch » du voguing a remporté de nombreux concours internationaux.

Choisissez votre café préféré, un café doux de préférence, pour réaliser un vrai dessert de café.

1. Portez 200 ml d’eau à ébullition avec 2 cuillères à café d’agar agar.

2. Laissez cuire pendant deux minutes sans cesser de mélanger avec un fouet pour que l’agar agar prenne bien.

3. Sortez du feu. Ajoutez 400 ml de café fumant tout juste préparé, 40 g à 50 g de sucre (en fonction de votre palais !) et mélangez bien.

4. Versez dans un moule à cake ou un bac à glaçons, puis laissez prendre au minimum 3h au réfrigérateur.

5. Une fois votre gelée refroidie, coupez-la en carrés (ou démoulez-la du bac à glaçons). Servez vos cubes de coffee jelly dans des tasses en verre, recouverts de crème fouettée !

Coup de cœur au café assuré !

Allo Floride fait du Café Carte Noire un dancefloor où se sont succédé plusieurs DJs comme Kiddy Smile, Silly Boy Blue, Yuksek et bien d'autres encore !

Lilian Douchet, candidat TOP CHEF 2022, est un grand passionné de cuisine depuis son enfance. Pour le café Carte Noire, il a conçu une carte autour du café, sublimée sous toutes ses formes : fumé, en infusion, en vapeur, en sauce…

Panade, c'est LA nouvelle boulangerie parisienne ultra-gourmande de Merouan Bounekraf, candidat de TOP CHEF saison 10. On a décidé de lui donner carte blanche. Vous êtes venus découvrir sa toute dernière création autour du café spécialement conçue pour cet évènement.